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Affichage des articles du mai 14, 2017

Le Cholestérol: le bon, le mauvais et tout et tout!

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Le bon, le mauvais et tout tout... Copyright maxi sciences le cholestérol est transporté dans le sang grâce aux HDL et LDL "Le cholestérol est un composant essentiel de nos cellules, de nos hormones stéroïdiennes et de l'acide biliaire." (1) Le cholestérol fait partie des lipides indispensables ( oui, il y en a!) pour le bon fonctionnement de notre corps au même titre que les triglycérides et les phospholipides . Le choléstérol joue un rôle essentiel dans la stabilité de la structure des membranes cellulaires, leur fluidité. Il produit des hormones comme le cortisol, les oestrogènes. 2/3 du cholestérol sont synthétisés dans le Foie et 1/3 vient de l'alimentation. " Le foie est ainsi capable de produire, à partir de protéines, de graisses et de glucides, environ  1gr de cholestérol par jour . C’est l’organe-clé de régulation du taux de cholestérol dans notre organisme " (1) Or les lipides ne sont pas solubles dans l'eau (essayez de